魔都蟹宴圣地辣么多,但这五碗蟹肉面却让蟹痴们为其疯狂打call!

摘要: 一口蟹粉,一口面,幸福就是这么简单!

11-16 19:30 首页 魔都吃货


过完今年最后一个假期后,我们来到了金秋十月,而阿拉上海拧都会说起一句话“秋风起,蟹脚痒”,这个时候的大闸蟹可以说是非常的肥美。


作为一枚爱吃大闸蟹的狂热爱好者,这段时间可以说是我感觉最最最幸福的时光了~



而大闸蟹的吃法也是数不胜数,清蒸的、炒制的、面拖的......在这么多的吃法里面,我尤为偏爱蟹粉拌面,而且这对不爱剥蟹的小伙伴们来说,也是一大福音。


这不假期回来后,我就拉着办公室的小伙伴一起去了蟹尊苑、蟹家大院、老蟹沪味干挑面、蟹黄鱼、一面春风,这五家人气超高的店,为大家奉上这诚意满满的五碗蟹粉拌面~


蟹尊苑

一碗“闪闪发光”的金汤面


蟹尊苑是我之前种草已久的一家大闸蟹专营店,它就坐落在“网红马路”巨鹿路上的巨鹿花园。值得一提的是,走进巨鹿花园这家店看起来坐落在一栋小洋房里面,但是走到另一面,就是发觉似乎接地气多了。



在进门的地方,有一个明档的厨房,透过玻璃可以看到师傅们在里面纯手工拆解着蟹肉,看着一盘盘拆好的蟹肉,我都要流口水了?(?????)?


▲金汤面

一端上桌,金灿灿、油汪汪的蟹粉把下面的面条全都盖住了,浓郁的蟹香味直窜我的鼻腔。新鲜现拆的蟹肉,味道甘甜,原汁原味,一点腥味都没有。



当然上面的时候,还搭配了一小碟醋,大家可以根据自己的喜好淋在面上,然后搅拌均匀。吃上一口,味道浓郁的蟹粉包裹着劲道的面条,真的是每一口都超满足,分分钟一碗面就被解决掉了!

蟹尊苑(巨庐店)

地址:巨鹿路889弄21号

电话:021-54655155


蟹尊苑(水城路店)

地址:水城路566-568号1-2楼

电话:021-62770127


蟹家大院

魔都最奢华的一碗蟹黄金


我和小伙伴来到的这家蟹家大院,坐落在魔都寸土寸金的外滩边上。进了店里,整个屋子只有两种元素——“暖黄”和“原木”,仿佛和外面是两个截然不同的空间。店里的店员每个人也都是一袭飘逸的白衣,更让整家店禅意满满


▲蟹黄金

相较于其他的面店,蟹家大院最大的特点便是诺大的一家店,只!卖!两!碗!面!这其中就以这份蟹黄金最为金贵~一碗蟹黄金里足足有十二只蟹,满满的一碗蟹肉搭配上面条,足矣!


此外,现在外面许多点会加入一些调味料,让面条更加好吃,而这碗蟹黄金除了面条、蟹黄蟹肉,只加入了纯水,吃在嘴里每一口都是味道醇正鲜美的蟹味,而且怎么吃都不会觉得腻味~

蟹家大院(外滩店)

地址: 广东路59号(近外滩三号)

电话: 021-69697777


蟹家大院(凯旋店)

地址: 凯旋路1266号(近安顺路)

电话: 021-52300008


老蟹沪味干挑面

性价比之王 半百吃蟹粉


这家店原先我也是不知道的,而是身边住在附近的小伙伴裂墙安利给我的,安利的理由只有一个——性价比超高!走到门口的时候,我也是有点震惊的,没想到门面竟然会是这样的,要不是朋友安利,可能我就匆匆走过了。


▲蟹粉干挑面

一份干挑面的标配:一碗面条、一碗蟹粉、一碗汤。只需50块,你就能轻松get这一整套,而且还有满满一整碗的蟹粉,似不似非常的超值、无敌诱人?!


把满满一碗的蟹粉直接倒在面上,看着蟹粉逐渐将一整碗的面条完全覆盖,那心里可真叫一个爽!感觉很是诱人啊~


用勺子盛上一勺蟹粉,蟹黄清晰可见,号称性价比之王也是不无道理的。

老蟹沪味干挑面

地址:西藏南路1499号(近中山南一路)

电话:15000196569


蟹黄鱼

深夜食堂 半夜也能吃蟹粉


这家店是我之前在票圈看到朋友安利的一家店,因为朋友不记得店名,我真心找了蛮久才好不容易才找到哒~这家店的位置很好找,就在新天地太仓路。而且和一般面馆不同,这家店每周五、六都会营业到凌晨4点,可以称得上是新天地的“深夜食堂”了。


▲蟹黄金拌面

中午的时候,店里的生意也是蛮好的~可能吸引了一大波周围上班的小伙伴们,因此上面的时候,我们等的时间稍微有那么一丢丢的久,不过还算是可以接受的范围吧~面端上来的以后,色泽上给我的感觉还是蛮不错的,黄灿灿的很诱人。


不过蟹黄的分量还是不少的,用筷子夹一筷,满满的都是蟹腿肉和蟹黄,相较于新天地的地理位置,这个价格也还是蛮公道的。吃上一口,味道还是可以的,不过不知道是不是我个人的喜好问题,感觉勾芡有点过头了,浇头稍显厚重,其他都还是蛮不错的~

蟹黄鱼(新天地店)

地址:太仓路200号

电话:18721496757


一面春风

就像在家吃了一碗蟹面


一面春风也可以说是我闻名许久的一家面馆,之前许多次路过都看到里面络绎不绝的人流,当然我们这次拔草之行也不例外。走进门的时候收银台已经排起长队,而且必须买完单才能入座,我们只能坐在靠墙的吧台。


▲蟹粉拌面

与之前几家吃到的蟹粉拌面不同的是,一面春风的蟹粉面里面可以看到少许的葱姜,这些可是去腥的好手,另外点了这份面还会另外附送一杯红糖姜茶。光是从这个方面来说真的是感受到了一份家的温暖有木有?!


此外,“一面春风”用新西兰的矿泉水来煮面,面条用自己的配方去定制,因此面条吃起来更加的有弹性~不过虽然面还不错吃,似乎还加入了少许蟹油提香,但是吃到后面略显油腻,但这更能体现出姜茶的意义所在,不是嘛~

一面春风(吴兴路店)

地址:吴兴路26号

电话:021-64675517、13671713165


一面春风(虹桥南丰城店)

地址:遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08

电话:18501619631


经过一天的拔草之旅,我和小伙伴吃了整整5碗的蟹面,不知道一下子会胖出来多少肉,想起来就不禁瑟瑟发抖......但是,有一句讲一句,这每一碗面真心都还不错!


当然啦,由于我们这次经费有限,我和小伙伴们就拔草了这么几家。不知道小伙伴们有木有吃到过特别好吃的蟹面呢,可以安利给熊猫妹哦~


* 本文仅代表个人口味,不作消费建议


天气逐渐转凉,窝在家里的我,没有它感觉都无法呼吸!


花了不到80,吃了这么一顿!我要为他们家疯狂打call!!!


1000只波龙免费送!万万没想到歌斐中心竟然藏着这么一家【壕】店!


▼ 点击“阅读原文”成为一名合格的魔都吃货吧


首页 - 魔都吃货 的更多文章: